Surplus azoté

Quantité d'azote apportée en excédant à la culture, non utilisée par la plante, et qui reste sur les sols après la récolte. Le surplus azoté se calcule grâce à l'estimation du bilan azoté * , variable en fonction du type de culture et des pratiques agricoles.
d?après Ministère chargé de l?environnement
Agriculture
Nitrogen surplus [en]

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